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2019-08-08 14:54     0人阅读

春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根,立夏后该吃瓜了,家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了,瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物,而且它们含水量较高,富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助人们度过湿热难耐的日子。夏天瓜类品种繁多,最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜,这瓜又该怎么吃呢?

夏季宜吃6种瓜

1、冬瓜

冬瓜的营养非常丰富,全身都是宝,有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。

推荐吃法:冬瓜排骨汤

原料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

做法:先把排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分;然后把生姜洗净拍松,冬瓜去皮切厚片;在砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,再炖约20分钟;最后,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

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